Kotitekoiset leikkeleet ja makkarat maistuvat paremmilta, ovat terveellisempiä ja edullisempia kuin kaupan vastaavat. Jos aiot tehdä kotona Żywiecka-, Krakowska- tai Szynkowa-tyyppistä makkaraa, tämä kollageenisuoli on nappivalinta.
- Vesikypsennykseen ja savustukseen - makkarantekoon tarkoitettu kollageenisuoli toimii sekä vesikypsennettävissä että savustettavissa kotituotteissa – lämpimässä, kuumassa tai kylmäsavussa.
- Monenlaisiin makkaroihin - tämän suolen avulla teet itse herkullisia makkaroita, kuten Żywiecka-, Krakowska- ja Szynkowa-tyylisiä, ja myös pitkään kypsyviä makkaroita.
- Helppo käyttää - ennen täyttöä liota suolta 30 minuuttia suolavedessä, täytä sitten tiukasti, sido ja kypsennä.
- PZH-hyväksytty - testattu ja elintarvikekosketukseen hyväksytty tuote, myös korkean lämpötilan lämpökäsittelyihin.
- Tarkemmat tiedot - suoli kestää savustuksen 90°C:ssa. Pakkauksessa on karamellinruskea suoli, pituus n. 4 m ja halkaisija 65 mm.
- Riittoisuus - suoleen mahtuu n. 13–15 kg lihamassaa (riippuu täytön tiukkuudesta).
Laadukas elintarvikekäyttöön tarkoitettu kollageenisuoli, eläinperäinen ja valmistettu naudan haljasnahasta. Täydellinen makkaroihin – tekee kotitekoisten leikkeleiden valmistamisesta helppoa ja nopeaa. Suoli on elintarvikekosketukseen hyväksytty ja sen lämmönkesto mahdollistaa vesikypsennyksen enintään 75°C:ssa, savustuksen 90°C:ssa sekä kylmäsavustuksen enintään 40°C:ssa. Sen avulla valmistat vaivattomasti kotona vesikypsennettyjä ja savustettuja makkaroita, kuten Żywiecka-, Krakowska- ja Szynkowa-tyyliset. Suoli sopii myös pitkään kypsyville makkaroille. Pakkauksessa karamellinruskea suoli, pituus noin 4 m ja halkaisija 65 mm.
Huom!
Ennen täyttöä liota suolta 30 min 20 ±5°C lämpöisessä 10–15 % suolaliuoksessa (1/2 lasillista suolaa per 1 l vettä). Täytä suoli tiukasti, sido ja käsittele makkaratyypille sopivalla tavalla.
Poista kuori ennen syömistä. Ei sovellu syötäväksi.
Kollageenisuoli on eläinperäinen ja PZH-hyväksytty.
Yksikköpakkaus sisältää 4 m ± 5 %
Halkaisija: 65 mm
Valmistettu EU:ssa
