Enovini® OK RED - happamuutta alentava viinihiiva 7 g

Enovini® OK RED -aktiiviset, kuivatut hiivat on omistettu viininvalmistajille, jotka tuottavat viinejä punaisista rypäleistä ja kirsikoista. Näiden hiivojen avulla viinisi ovat parempia kuin koskaan aiemmin.

• Punaisille hedelmille - hiivat on tarkoitettu kirsikka- ja punaviinirypäleviineille.
• Vähentää viinin happamuutta - Enovini® OK RED on hiiva, joka vähentää viinin omenahappopitoisuutta 20-24 %. Tämän ansiosta viini on pehmeämpää ja vähemmän hapanta, mikä mahdollistaa miellyttävämmän makuelämyksen.
• Vähemmän sokeria - happamuutta vähentävien hiivojen ansiosta voit menestyksekkäästi vähentää sokerin lisäystä, saavuttaen hyvän puolimakean tai puolikuivan viinin.
• Harmoninen maku ja aromi - Enovini® OK RED -hiivat mahdollistavat tasapainoisten viinien luomisen, joissa on pehmeä maku ja mielenkiintoinen hedelmäinen aromi.
• Laadukkaat jalot hiivat - Enovini® OK RED -hiivojen avulla luot parhaat kotiviinit, joiden alkoholipitoisuus on jopa 14 %.

Enovini® OK RED on kuivatut viinihiivat, jotka vähentävät omenahappoa sisältävien punaisten hedelmien viinien happamuutta. Nämä hiivat sopivat kirsikka- ja tummien rypäleiden viineihin. Enovini® OK RED -hiivat takaavat viineillesi tasapainoisen maun ja täyteläisen, hedelmäisen buketin.

Enovini® OK RED -hiivojen ominaisuudet mahdollistavat kirsikka- ja rypäleviinien omenahappopitoisuuden vähentämisen 20-24 %.

Pakkaus riittää 25 litran viinin valmistamiseen, jonka alkoholipitoisuus on jopa 14 %. Hiivat ovat helppokäyttöisiä, eikä niitä tarvitse esikasvattaa.

Käyttöohje:

Sekoita pussin sisältö 100 ml:aan keitettyä vettä, joka on jäähdytetty 30°C:seen. Anna seistä 20 minuuttia huoneenlämmössä, kaada sitten käymisastiaan tai viinipulloon. Suositeltu alkuperäinen sokeripitoisuus - enintään 20°Blg, ja happamuus enintään 14 g/L (mieluiten 12 - 13 g/L). Suorita käyminen 20 - 25°C:ssa. Kun sokeripitoisuus laskee noin 10 ºBlg:hen (2 - 3 päivän aikana), lisää uusi sokeriannos, esim. 50 g/L. Toimenpide voidaan toistaa käymisen 5 - 6 päivänä.

Huomio: Saat hiivojen optimaalisen toiminnan noudattamalla yllä olevia ohjeita.

Ainesosat:

hiiva Saccharomyces cerevisiae, emulgointiaine: sorbitolimonostearaatti. 

Tuote on tarkoitettu vain enologiaan, ei suoraan kulutukseen. Säilytä kuivassa paikassa huoneenlämmössä.