Yrttisuola "Pekla" - 70 g

• Korvaamaton apu kotitekoisten lihavalmisteiden valmistuksessa - peklosuola mahdollistaa suolaliuosten valmistamisen suolaamiseen, ruiskutukseen ja lihan ja lihavalmisteiden hieromiseen kotona.
• 50% vähemmän nitriittiä - tuote sisältää jopa 50% vähemmän nitriittejä verrattuna perinteisiin peklosuoloihin. Osa nitriitistä on korvattu turvallisemmalla suolausaineella - kaliumnitraatilla.
• Tehokas pakkaus - 70 g peklosuolaa riittää 2 kg lihan valmistamiseen.
• Herkullinen väri, maukas maku ja aromaattinen tuoksu - käyttämällä peklosuolaa yrteillä, lihasi pysyy herkullisen vaaleanpunaisena. Yrttien sisältö seoksessa tekee valmistetuista ruoista erittäin maukkaita ja aromaattisia.
• Nopea ja helppo valmistus - valmistaaksesi suolaliuoksen, kaada pakkauksen sisältö 1 L veteen, sekoita ja kiehauta.

Pekla - peklosuola yrteillä mahdollistaa nopean ja vaivattoman suolaliuosten valmistamisen kotitekoisten lihavalmisteiden suolaamiseen ja ruiskutukseen. Tuote soveltuu myös lihan kuivahierontaan. 70 g pakkaus riittää 2 kg lihan valmistamiseen. Ainesosien ansiosta, jotka sisältävät 50% vähemmän nitriittejä kuin perinteinen peklosuola, tuote mahdollistaa terveellisempien ruokien valmistamisen koko perheellesi! Käyttämällä peklosuolaa yrteillä, lihasi pysyy herkullisen vaaleanpunaisena, aromaattisena ja erittäin maukkaana!

Oman suolaliuoksen valmistaminen ei ole koskaan ollut näin helppoa!

Riittää, että sekoitat ja kiehautat pakkauksen sisällön 1 L vedessä.

Resepti 2 kg lihan märkäpeklaukseen:

Kaada pakkauksen sisältö 1 L veteen ja kiehauta. Aseta liha (mieluiten noin 1 kg paloina) melko tiiviiseen astiaan (suolausastiaan tai tynnyriin) ja kaada jäähtynyt suolaliuos päälle. Halutessasi lisää suolaukseen 1-2 viipaloitua valkosipulinkynttä. Suolaa 4-8℃ lämpötilassa 7 päivän ajan, jos käytät ruiskutusta (14 päivää ilman ruiskutusta), kääntäen lihaa joka toinen päivä. Liha soveltuu keittämiseen, savustamiseen, paistamiseen.

Resepti herkulliseen kotitekoiseen paistettuun kinkkuun:

https://browin.pl/przepisnik/przepis/domowa-szynka-pieczona

Ainesosat:

suola (jodioimaton suola, paakkuuntumisenestoaine: E 536), mausteet 7,7% (korianteri, kataja, maustepippuri, laakerinlehti, mustapippuri), yrtit 2,6% (meirami, suolaheinä, rosmariini, timjami), kaliumnitraatti 1,4%, natriumnitriitti 0,2%.

Huomio!

Tuote voi sisältää pieniä määriä sinappia, selleriä, soijaa, seesamia, gluteenia, pähkinöitä.

Säilytä kuivassa, viileässä, varjoisassa paikassa.

Tuote ei sovellu suoraan kulutukseen.

Pakkauksen mitat:

pituus 12 cm

leveys n. 0,7 cm

korkeus 16 cm.