Savustushaketta, leppä ja pyökki, 15 kg, keskikoko KL8

Leppä- ja pyökkisavustuslastut sopivat erinomaisesti savustamiseen ja grillaamiseen. Palavien lastujen savu tunkeutuu syvälle ruokaan antaen sille sopivan aromin ja kullanruskean värin.

Tuotteen ominaisuudet:

• peräisin luonnollisesta leppä- ja pyökkipuusta (70 % leppä ja 30 % pyökki) ekologisesti puhtailta alueilta. Ne ovat vapaita kyllästys- ja säilöntäaineista, eivätkä sisällä pölyäviä fraktioita,
• erinomaiset lampaan-, naudan- ja sianlihan savustamiseen,
• optimaalinen kosteuspitoisuus - alle 11%, 
• luokka 8 (keskikokoinen fraktio) - kokonsa (6-8 mm) ansiosta ne sopivat sekä pieniin että suuriin savustimiin,
• sopivat grillaukseen ja savustamiseen.

Lue lisää lastuista blogiartikkelistamme Valitse lastut ja tee savua!

Käyttöohjeet:

Grillaus: Aseta kahden senttimetrin kerros lastuja hehkuvan hiilen ympärille - älä aseta niitä suoraan tulipesään, sillä ne palavat heti. Grilli tulee peittää kannella heti, kun ruoka on asetettu ritilälle.

Grillauksen kesto - 10-30 minuuttia (riippuen valmistettavan lihan koosta ja tyypistä).

Savustus: Savustimen tyypistä riippuen, aseta lastut erityisesti tähän tarkoitukseen tarkoitetulle tarjottimelle tai tulipesän ympärille - älä aseta niitä suoraan lämmönlähteeseen, sillä ne palavat heti. 

Lastut tulee säilyttää kuivassa, viileässä paikassa. 

Tarjonnassamme olevat savustuslastut ovat saaneet positiivisia arvioita: Lihateollisuuden ja Rasvateollisuuden Instituutti, Kansallinen Hygienialaitos, Kansallinen Terveydenhuollon Instituutti.