Isoisä Feliksin salaisuus pekelöintiin – mauste- ja yrttiseos, 500 g

Tutustu kotitekoisten lihojen ainutlaatuisen maun salaisuuteen - Sekret Dziadka Feliksa on perinteinen luonnollisten mausteiden ja yrttien seos, suunniteltu kotipökelöintiä varten. Sen ansiosta lihasi saavat syvän, yrttisen aromin ja maun, aivan kuin ennen vanhaan. Nauti lihajalosteista ilman kemikaaleja, säilyttäen samalla rakkaat perhereseptit.

• Monipuolinen käyttö ja erinomainen lopputulos joka kerta - seos on ihanteellinen sian-, riista-, vasikan- ja lampaanlihalle. Se rikastaa pökelöityjen, paistettujen, savustettujen ja keitettyjen lihojen makua. Seoksen ainesosat (korianteri, katajanmarja, maustepippuri, mustapippuri, laakerinlehti, meirami, maustekynteli, rosmariini sekä timjami) antavat valmisteillesi erinomaisen aromin ja maun.
• Terveellinen pökelöinti - 100 % luonnollisia mausteita ja yrttejä, seos ilman lisättyä suolaa, säilöntäaineita ja arominvahventeita.
• Riittoisa pakkaus jopa 142 kg lihaa varten - yksi 500 g pakkaus riittää jopa 142 kg:n lihan pökelöintiin! Tämä on loistava vaihtoehto, kun valmistelet kotitekoisia lihajalosteita juhliin, perhejuhliin tai suurempia määriä päivittäiseen käyttöön. 

Haaveiletko pökelöidyistä, aromaattisista, mureista ja herkullisista lihoista? Haluaisitko palata aikaan, jolloin ruoat eivät olleet täynnä kemikaaleja ja keinotekoisia lisäaineita? Siihen on keino! Mausteseoksellamme valmistat helposti maukkaita, yrttisen aromaattisia ja suussa sulavia liharuokia. Sekret dziadka Feliksa -pökelöintiin tarkoitettu seos koostuu huolellisesti valikoiduista, luonnollisista mausteista ja yrteistä, ilman suolaa, säilöntäaineita ja arominvahventeita. Valitsemalla tuotteemme saat siis turvallista ja terveellistä ruokaa!

Hurma a läheisesi liharuoilla upeassa uudessa asussa!

Käyttöohje:

Ainekset 5 kg lihaa varten: 

• 5 kg lihaa (mielellään tasakokoisina paloina)
• 2 L kylmää vettä pökelöintiliemeen
• 0,5 L vettä seoksen hauduttamiseen
• 160 g pekelisuolaa
• 5 g sokeria
• 18 g mauste- ja yrttiseosta SEKRET DZIADKA FELIKSA

Resepti:

Kaada 18 g mauste- ja yrttiseosta 0,5 L veteen, kiehauta ja jäähdytä. Valmista liemi 2 L vedestä, pekelisuolasta ja sokerista. Leikkaa liha tasakokoisiksi paloiksi (ok. 0,5 - 1 kg), aseta pökelöintiastiaan ja ruiskuta liemeen suhteessa 60 ml per 1 kg. Lisää sen jälkeen loppuun pökelöintiliemeen jäähtynyt vesi yrtti- ja mausteseoksen kanssa, sekoita hyvin ja kaada liha päälle niin, että se on kokonaan upoksissa. Paina lihaa mieluiten ylhäältä (esim. painokivellä), jotta se ei nouse liemestä. Pökelöi 10-14 päivää jääkaapissa. Pökelöidyn, hyvin kuivatun lihan voit savustaa, paistaa tai kypsentää vedessä.

 Ainesosat: mausteet 75 % (korianteri, katajanmarja, maustepippuri, mustapippuri, laakerinlehti), yrtit 25 % (meirami, maustekynteli, rosmariini 5,5 %, timjami). Tuote saattaa sisältää seesaminsiemeniä, selleriä, sinappia, gluteenia, rikkidioksidia, maapähkinöitä ja soijaa. 

Kokeile myös meidän lihajalosteiden laskuria.

Huomio!

• Tuote ei sisällä suolaa, sokeria, säilöntäaineita eikä natriumglutamaattia.
• Säilytä kuivassa paikassa, poissa UV-säteilystä.
• Tuotantolaitoksessa käytetään allergeeneja: sinappi, selleri, soija, seesami, gluteeni, pähkinät.

Nettopaino: 500 g

Pakkauksen mitat:

• korkeus 25 cm
• leveys 17 cm