BROWIN-reseptikirja
Paikka niille, jotka luovat mielellään hitaasti, huolellisesti ja omalla tavallaan.
Keräämme reseptejä, jotka tuoksuvat vuodenajalta, perinteeltä ja löytämisen ilolta.
Ruoat
Helppo kasvis-zurek hapan ruisjuurella ja hentolla savun sävyllä. Täydellinen nuotiopataan tai kotikeittiöön – aromikas, nopea ja täynnä makua!
Perinteinen puolalainen żurek – resepti aromaattiselle keitolle valkoisella makkaralla, savulihalla ja hapanjuurella (zakwas). Kotoisa maku, joka toimii aina.
Valkoinen makkara uunissa sienten ja savuluumujen kanssa – aromikas ruoka pääsiäispöytään ja muulloinkin. Helppo resepti täynnä syvää makua, parhaimmillaan kotitekoisesta makkarasta ja hapanjuurileivän kanssa.
Valkoinen raakamakkara oluessa ja sinapissa – aromikas resepti karamellisoidulla sipulilla. Katso, miten valmistat mehukkaan ja täyteläisen makuisen annoksen.
Savuisen hapankaalikeiton pata – aromikas keitto hapankaalista, sienistä, pekonista ja makkarasta, kypsyy 8 litran padassa avotulella.
Haluatko käyttää hyväksi todettua reseptiä rahkarinkilöihin? Osuit napakymppiin! Kotitekoiset herkut ovat täydellinen idea Rasvatorstain tarjottavaksi.
Gyros kananreisistä kinkunkeittimessä – mehevä, aromikas liha kuin gyros-kojusta, helppo valmistaa kotona. Täydellinen nopeaksi päivälliseksi, tarjolle lämpimänä tai kylmänä.
Kotoisa eväsrasia samettisella perunapyreellä, sienillä ja sellerillä maustetulla porsaanmurekkeella ja rapealla säilykekurkulla. Helppo resepti, joka maistuu kotiruoalta!
Kermainen perunapyree voilla, kermalla ja aromaattisilla lisämausteilla – helppo ja herkullinen resepti arjen aterialle.
Valmista herkulliset, rapeat perunapallot perunasoseen ja juuston jämistä. Helppo resepti naposteltavaksi tai päivällisen lisäkkeeksi – uuniin tai airfryeriin!
Bieszczady-lounaslaatikko – luumuilla täytetty porsaanfilee, tattarinyytit ja hapankaali. Yksinkertainen, täyttävä resepti, jota inspiroivat Bieszczadyn maut.
Tattariklimpit – puolalaisen keittiön perinteinen maku. Kuohkeat klimpit rahkalla ja munilla, tarjoiltuina aromaattisen sipulin ja valkosipulin kanssa, ihanteelliset täyttävään ateriaan.
Emme löydä internetiä
Yhteyttä muodostetaan uudelleen
Jokin meni pieleen!
Yhteyttä muodostetaan uudelleen
