BROWIN-reseptikirja
Paikka niille, jotka luovat mielellään hitaasti, huolellisesti ja omalla tavallaan.
Keräämme reseptejä, jotka tuoksuvat vuodenajalta, perinteeltä ja löytämisen ilolta.
Leivonta
Resepti kotitekoisiin mustikkapulliin. Pehmeitä, tuoksuvia ja muruseoksella. Tee ne kotona!
Helppo resepti täyttävään rahka-kauraleipään kurpitsan-, auringonkukan- ja pellavansiemenillä. Ilman hiivaa, täydellinen uunissa tai grillissä.
Helppo resepti kotitekoiseen ruisleipään rapealla kuorella. Paista herkullinen limppu vaivatta Browin-seoksen ja roomalaisen padan avulla!
Etsitkö vähäkaloristen munkkien reseptiä Tłusty Czwartek -päivään? Katso reseptimme uunissa paistettuihin, hiivalla kohotettuihin munkkeihin!
Huolehditko terveydestäsi? Mieti, mitä syöt. Kotitekoinen superfood-siemenleipä on hyvä tapa rikastaa ruokavaliota arvokkaalla kuidulla ja omega-3-rasvahapoilla
Mietitkö, miten hapanjuuri eroaa hiivasta ja miten niiden avulla tehdään kotona leipää? Katso, kuinka helposti valmistat vehnäleivän hapanjuurella vaihe vaiheelta.
Haluatko käyttää hyväksi todettua reseptiä kotitekoiseen pitkoon? Olet oikeassa paikassa! Kotileivonta takaa maun ja leivän tuoreuden, josta nautit läheistesi kanssa.
Nopea porkkanapiparkakkukakku ilman kypsyttelyä. Täydellinen resepti viime hetkeen ennen jouluaattoa - aromikas, mehevä ja täynnä mausteisia aromeja.
Kaadettava unikonsiemenkakku on helppo ja nopea resepti mehevään kakkuun omenoilla ja unikonsiemenm-assalla. Ilman vaivausta – täydellinen jouluun ja arkeen.
Resepti täydelliseen kaasugrillipizzaan pitkällä, 48 tunnin kylmäkohotuksella. Rapeat reunat, kevyesti ilmava keskusta ja yksinkertaiset ainesosat. Kokeile tätä italialaista klassikkoa omalla grillilläsi!
Resepti hiivapitkoon, jossa on rahkaa ja aprikooseja. Kuinka tehdä hiivaleivonnainen hedelmillä ja rahkalla? Idea pääsiäisen hiivaleivonnaiseksi!
Puolassa pääsiäistä juhlitaan yleensä perinteisesti – żurek-keiton, valkoisen makkaran ja munien kera. Kaikissa maissa pääsiäismenu ei kuitenkaan näytä samalta. Tänään kurkistamme Italiaan ja heidän makeaan elämänasenteeseensa. Perinteinen italialainen pääsiäisleipä on yhdistelmä kovaksi keitettyjä munia ja makeaa briositaikinaa, joka muotoillaan punotuiksi seppeleiksi ja koristellaan värikkäällä strösselillä. Kuulostaa kiehtovalta? Niin onkin — sillä makean sämpylän sisällä on kuorellinen, uunissa kypsynyt muna! Voit värjätä munat etukäteen antaaksesi annokselle erityisen ilmeen. Luonnollisista tavoista saada munankuoriin väriä olemme kertoneet täällä. Tänään puolestaan paljastamme teille reseptin tähän herkulliseen ja suussa sulavaan, hienostuneeseen välipalaan suoraan Italiasta! Huom! Leivän taikinan kohotusaika on 4:stä jopa 6:een tuntiin! Lopputulos on kuitenkin odottamisen arvoinen — suunnittele tämän ruokalajin valmistus hyvissä ajoin ja nauti sen ainutlaatuisesta mausta!
Emme löydä internetiä
Yhteyttä muodostetaan uudelleen
Jokin meni pieleen!
Yhteyttä muodostetaan uudelleen
